Những loại trà khiến nhiều người bất ngờ về chất lượng của chúng

0

 Trong các mối quan hệ giao tế, rất nhiều lần, chúng ta bắt đầu với việc các vị quan chức cấp cao mời nhau chén trà. Và sẽ tuyệt vời biết bao nếu bạn có thể  mở đầu bằng câu nói: “Đây có phải là trà … không?” Khi thưởng trà, việc biết được mình đang dùng loại trà nào sẽ giúp cho mọi người có thiện cảm hơn và đánh giá cao sự hiểu biết của bạn. Tuy nhiên, bạn cũng không cần lo lắng cho việc này. Với bài viết dưới đây của chúng tôi, bạn sẽ có thể nhận dạng thành công đến 80% loại trà phổ biến đấy.

Thông tin chúng về trà :  Trên thế giới hiện nay có khoảng 40 nước đang trồng trà. Xét về số lượng, mỗi năm lượng trà được sản xuất ra là khoảng 3 triệu tấn. Những nước trồng nhiều tập trung ở vùng Châu Á như Trung Quốc, Ấn Độ, Srilanka, Nhật Bản, Bangladesh, Pakistan, Việt Nam,  Iran,Korea, Đài Loan, Indonesia, Nepal, Thái Lan… Bên ngoài Châu Á cũng có một vài nước trồng trà như Kenya (Châu Phi), Argentina (Châu Mỹ) và ÚC. Chỉ riêng tại cái nôi của cây trà là Trung Quốc, đã có hơn 200 loại. Việc có nhiều nước trồng trà là nguyên nhân đầu tiên khiến cho thứ cây này lại có nhiều chủng loại như vậy. Với mỗi điều kiện thổ nhưỡng, thời tiết ở các nơi khác nhau sẽ khiến cho trà mang những phẩm chất riêng.

Theo nguyên gốc thì trà được chế biến từ cây Camellia Sinensis. Tuy nhiên, phải biết rằng  loại cây này lại có đến 9 giống khác nhau, mỗi năm lại tăng thêm về số lượng do quá trình lai tạo của khoa học nông nghiệp. Từ một cây, người ta có thể làm ra nhiều loại trà khác nhau dựa vào quá trình lên men ( được hiểu là mức độ oxy hóa). Mức độ lên men của lá trà khoảng từ 0% đến 100% sẽ tạo nên nhiều kiểu hương vị khác nhau, đó là chưa kể đến các kỹ thuật chế biến đa dạng, các công thức đặc biệt.

Cách chế biến trà :  Sản xuất trà thường trải qua 5 giai đoạn, và việc này sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến phẩm chất của trà. Chúng bao gồm thu hoạch, tách nước, làm dập, oxy hóa, sấy trà. Những lá hoặc búp trà sau khi được thu hoạch xong sẽ được tiến hành tách nước nhờ nắng hoặc gió. Công đoạn này khiến trà trở nên mềm hơn. Tiếp theo, trà sẽ được vò, quay cho hơi nát ra rồi mang đi lên men – oxy hóa. Khi đạt đến độ oxy hóa cần thiết, trà được đưa vào sấy khô và cho ra thành phẩm. Trong những bước này, giai đoạn 4 là cái chúng ta cần chú ý nhất. Vì đây chính là yếu tố phân loại trà. Trà là loại đồ uống phổ biến thứ hai thế giới. Đã từng có một thời gian, cả thế giới phát cuồng vì trà, hầu như ai cũng uống nó. Xoong những bài viết về cách phân biệt trà lại không có nhiều mặc dù đây là vấn đề được khá nhiều người quan tâm.

>>> Xem thêm : cách làm trà – Cách mua được trà chất lượng 

Share.

About Author

Leave A Reply

http://soikeo.info . Video Trận Đấu . Keowin.com . đặt hàng taobao . https://worldcup888.com/bong-da