Cần có những tố chất gì đối với người thưởng trà

0

Người Việt Nam chúng ta từ xưa đến nay, dù ở đâu trên mọi miền của đất nước này, đều có chung một thói quen, tập tục, đó chính là uống trà. Bất kể bạn ở đâu, miền núi hay đồng bằng, đồi cao hay ven biển, thì chẳng mấy ai xa lạ với trà cả. Đây là những câu hỏi khá phổ biến về trà của nhiều người. Đặc biệt là khi thức uống này rất phổ biến ở khắp mọi miền đất nước, có mặt trong mọi dịp đặc biệt. Bài viết sau đây sẽ giúp mọi người có cái nhìn sâu sắc hơn về trà, hiểu hơn về những giá trị tốt đẹp mà nó mang đến cho người dùng.

Xuất xứ, nguồn gốc của trà : Trong lịch sử của loài người, có giai đoạn trà được coi là  một thức thức uống khiến cả thế giới phải phát cuồng. Cũng chính vì thế mà người ta đã bỏ ra rất nhiều thời gian để tìm ra nguồn gốc của trà. Và các nhà khoa học đã chỉ ra rằng, châu Á, chủ yếu là Trung Quốc chính là cái nôi sản sinh ra trà. Có một truyền thuyết nói rằng, trong Tam hoàng của Trung Quốc có một vị được gọi là Thần Nông. Ông là người dạy dân cách làm ruộng, cày bừa,.. Trong một lần tình cờ, có một lá cây lạ rơi và nồi nước sôi của ông. Khi nếm, ông cảm thấy tinh thần minh trở nên minh mẫn và phần chấn lạ thường, liền sau đó đặt tên nó là “chè”.

Trà và sức khỏe con người : Hiện nay, trải qua nhiều nghiên cứu, các nhà khoa học đã chứng minh được chè xanh là kho tàng của các hoạt chất sinh học. Điển hình như các polyphenol, các alkaloid, aminoaxit, vitamin, flavonoid, flour, tanin, saponin… Khi tổng hợp lại, có tất cả 12 nhóm hoạt chất trong cây chè.

Trà xanh chứa nhóm caffeine, có khả năng kích thích lao động và đem lại niềm vui. Trà có lợi ích cho hô hấp và tim mạch bởi nó có khả năng giảm lượng cholesterol trong máu. Tác dụng lớn nhất với sức khỏe phải kể đến ở đây chính là  khả năng ức chế, ngăn ngừa sự phát triển tế bào ung thư vì trà có chứa một loại dược tính gọi là EGCG (Epigallocatechin gallate). Loại chất có khả năng chống ung thư (từ ngăn cản tế bào đến chặn đứng sự di căn của các khối u). Thành phần EGCG có sức sống chất oxi hóa mạnh gấp 100 lần so với vitamin C và gấp 25 lần so với vitamin E, do đó nó còn có tác dụng lớn đối với việc làm đẹp da. Ngoài ra, trà xanh còn có tác dụng chống sâu răng, giảm quầng thâm ở mắt, giúp hệ xương, gan khỏe mạnh, ổn định huyết áp và tăng cường hệ miễn dịch.

Phong cách uống trà : Ở mỗi nước khác nhau, phong cách uống trà cũng thay đổi, phù hợp với từng phong tục, tập quán của nơi đó. Trong đó, tại Nhật Bản và Trung Quốc, uống trà từng được coi như một tôn giáo, là thứ được nâng lên đến tầm nghệ thuật.

Những bậc tiền nhân ngày xưa luôn quan niệm rằng, ẩm trà là nghệ thuật, là phi công thức. Không hề có bất cứ không khổ nhất định nào cho ẩm trà. Đó mới là ẩm trà chân chính.

Chính vì lẽ ấy mà các bậc tiền nhân thường có cách uống trà như thế này. Trước khi uống thường đưa qua mũi để tận hưởng hương vị, sau mới hạ dần xuống miệng, môi nhấp ngụm nhỏ. Tới khi cảm thấy chát đắng, chân răng dường như như chặt lại, miệng chép liền mấy cái đã thấy dịch vị tiết ra có vị ngọt dịu, lòng sảng khoái luận về trà.

Trà từ lâu đã tồn tại và ăn sâu trong văn hóa, tập quán của rất nhiều người Việt. So với phong cách trà đạo của Trung Quốc hay Nhật Bản, người Việt uống trà cũng có những cái hay riêng.

>>> Xem thêm : trà sữa ngon  – Nét đẹp trong văn hóa uống trà truyền thống được thể hiện như thế nào?

Share.

About Author

Leave A Reply

http://soikeo.info . Video Trận Đấu . Keowin.com . đặt hàng taobao . https://worldcup888.com/bong-da